主料 | ||
虾仁100克 | 胡萝卜100克 | 小青瓜1根 |
玉米粒80克 | ||
辅料 | ||
料酒5毫升 | 白胡椒粉少许 | 玉米淀粉2克 |
盐少许 | 热炒鲜露调味料10毫升 |
1/10. 准备材料:胡萝卜、玉米粒、青瓜和虾仁,还有关键的调料——热炒鲜露
2/10. 虾仁去掉虾线,清洗干净,擦干水分,用盐、白胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制片刻
3/10. 胡萝卜削皮切丁,青瓜去籽切小粒
4/10. 炒锅烧热油,放虾仁,翻炒几下
5/10. 把虾仁炒至转色盛起待用
6/10. 炒胡萝卜和玉米粒,要放少许水将胡萝卜和玉米粒焖软
7/10. 放青瓜和虾仁,翻炒几下
8/10. 放少许盐和热炒鲜露调味料,炒匀调料即可上桌
9/10. 别忘了,家乐公司的另一款调味料,吃海鲜蘸着鲜香
10/10. 成品
1 虾仁去虾线可以用刀剖开背部,这样出来的虾仁卷卷的,像球状
2 热炒鲜露调味料是一级头抽和欧洲进口香料制成的,有鲜味和咸味,放了热炒鲜露炒出来的料理超级鲜美。