主料 | ||
玉子豆腐两条 | 脆口山药适量 | 白米虾虾仁适量 |
蘑菇1个 | ||
辅料 | ||
胡萝卜少量 | 红洋葱少量 | 鲍汁2汤匙 |
色拉油少许 |
1/9. 材料准备:脆口山药去皮切成5MM左右的薄片入水备用,洋葱切片备用;白米虾煮熟剥取虾仁备用;
2/9. 玉子豆腐剪开后切成1CM左右的薄片;
3/9. 将蘑菇的蒂去除;
4/9. 将整理好的食材如图摆盘;
5/9. 胡萝卜切丁备用;
6/9. 用红洋葱薄片围边,将胡萝卜丁均匀的撒在上面,上汽后入锅蒸12分钟左右至熟;
7/9. 热锅入少许色拉油,加入两汤匙鲍鱼调味汁;
8/9. 加入少许清水做成芡汁;
9/9. 步骤6出锅后沥去多余的水份,淋上鲍鱼勾芡汁即可。