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1/5. 高丽参快速水洗,在温水中浸泡两小时,变柔软后取出,高丽参汁留量备用。
2/5. 鹌鹑洗净待用,把高丽参,黄芪,红枣(去核),姜片用水冲洗干净。
3/5. 把全部材料放进炖盅,加入一碗半水,用明火炖或者用电子炖盅炖二,三个小时左右。
4/5. 因为枸杞高温过份加热后会让某种维生素流失,所以差不多炖好之后再放入枸杞焖十分钟即可。
5/5. 加点盐就可以开吃了。
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