紫苏焖鸭

1/11. 准备所有材料。

2/11. 鸭块、紫苏叶洗净，姜、蒜去皮切片、葱洗净切段、青红椒洗净切圈待用。

3/11. 起炒锅热油，将姜片、蒜片爆香。

4/11. 将鸭块倒入锅内翻炒至转色。

5/11. 倒入适量料酒翻炒均匀。

6/11. 倒入适量生抽翻炒均匀。

7/11. 倒入适量老抽翻炒均匀。

8/11. 翻炒至上色。

9/11. 倒入盖过鸭块的清水，加盖焖煮至剩余少量汁水。将紫苏叶及部分青红椒圈倒入与鸭块一起翻炒片刻。

10/11. 将紫苏叶及部分青红椒圈倒入与鸭块一起翻炒片刻。