主料 | ||
蓝莓50克 | 水200毫升 | |
辅料 | ||
吉利丁片8克 | 柠檬汁半个 | 白砂糖18克 |
1/8. 备好材料,蓝莓稍微洗净
2/8. 吉利丁片放入冷水中泡软
3/8. 蓝莓放入锅中加入水,挤入柠檬汁
4/8. 再加入白砂糖搅拌均匀,放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深
5/8. 加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用
6/8. 泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀
7/8. 放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却
8/8. 果冻模中放入少量的蓝莓汁水,放入冰箱冷藏至凝固,铺上少许蓝莓,倒入汁水,重复以上过程3次,放入冰箱定型即可