桑葚酒慕斯

1/11. 准备所需材料。

2/11. 吉利丁片用凉水泡软，

3/11. 桑葚酒放料理机里打搅成汁。

4/11. 淡奶油加入糖粉，打发至还能流动状。

5/11. 将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。

6/11. 再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。

7/11. 吉利丁片放入50克清水里，放微波炉里微波30秒取出，坐凉水降温。

8/11. 待吉利丁片凉至不烫手时，倒入慕斯糊里。

9/11. 将其拌匀。

10/11. 用锡纸将模具底下包起。