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发面饼

发面饼

温馨小饭桌

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老家的婶子专门用今年的新麦给我们磨了面粉,这是多么好的礼物啊!我欢天喜地进厨房,首先来个发面饼,配上一碗羊杂汤,那叫一个美,甭提有多管啦!
主料
面粉?500克发酵粉适量适量

发面饼的做法,共7个步骤

发面饼的做法图解1

1/7. 盆中放入面粉,发酵粉,用水和成面团,醒发。充分揉好后,分成均匀的小剂子。

发面饼的做法图解2

2/7. 每个剂子充分的揉一会, 揉成棒槌形。

发面饼的做法图解3

3/7. 擀成牛舌状。

发面饼的做法图解4

4/7. 从上到下卷起来。

发面饼的做法图解5

5/7. 竖起来,用手按平。

发面饼的做法图解6

6/7. 擀成饼。电饼铛预热,放入饼胚。

发面饼的做法图解7

7/7. 中间翻两次。呈金黄色即可。

小窍门

饼要好吃,就要多费些功夫揉面。
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