素炒苦瓜

1/10. 苦瓜清洗干净，对半切开，去籽去瓤后切成薄片。

2/10. 苦瓜清洗干净，对半切开，去籽去瓤后切成薄片。

3/10. 红椒去籽切成粗丝，蒜剁碎，辣椒切段备用。

4/10. 红椒去籽切成粗丝，蒜剁碎，辣椒切段备用。

5/10. 炒锅上火，放入食用油烧热，放入辣椒蒜粒炒香。

6/10. 炒锅上火，放入食用油烧热，放入辣椒蒜粒炒香。

7/10. 放入苦瓜片和红椒翻炒翻炒。

8/10. 放入苦瓜片和红椒翻炒翻炒。

9/10. 调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可。