今天做个凉拌的，这几天蛮热的。
| 主料 | ||
| 猪肾适量 | ||
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 芝麻适量 | 酱油适量 |
| 黑醋适量 | 白糖适量 | 胡椒粉适量 |
| 香油适量 | ||
芝麻猪肾的做法，共6个步骤
1/6. 将猪肾片成薄片。
2/6. 水烧开，放入猪肾立即关火。猪肾在开水中泡到熟。
3/6. 捞起放入冰水中。
4/6. 将所有调料拌匀。
5/6. 加入猪肾和香菜再次拌匀。
6/6. 最后 撒上芝麻就成了。喜欢辣口味的，可以放辣椒。
小窍门
猪肾也可以切花刀，我图方便片成薄片，快又省时。猪肾最怕煮老了，用开水泡熟可以避免。泡过冰水的猪肾吃起来凉凉脆脆的，很是开胃。
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