彩蔬炒鸡肝

1/10. 准备好食材：鸡肝、黄甜椒、胡萝卜、豌豆（用的是冷冻包装的，如果用新鲜豌豆更好）。

2/10. 洗鸡肝：先撕去鸡肝上的筋膜，将鸡肝反复冲洗干净，浸泡在淡盐水中大约半个小时。（第一次做鸡肝，学习了不少时间。）

3/10. 豌豆在加了盐的开水里烫熟，黄甜椒洗净、切丁，胡萝卜去皮、洗净、切丁，葱姜蒜分别洗净、切碎。

4/10. 鸡肝冲洗干净，切片，在开水里汆烫一下，捞出，沥干。（我切得太小，过了水缩得更小。）

5/10. 锅里放油，油热，先放入葱姜蒜，煸炒出香味后，放入甜椒丁和胡萝卜丁翻炒，然后放入豌豆翻炒。

6/10. 放入鸡肝丁继续翻炒。

7/10. 加入适量料酒、红烧酱油，翻炒均匀，再加适量盐，拌匀即可。

8/10. 这样一碗香喷喷、五颜六色的炒鸡肝就做好了。宝贝在我做的过程中，跑到厨房好几次。最后炒好了菜，宝贝已经坐在饭桌前，连说“好香啊”~~ 第一次做的鸡肝，还算是成功的，O(∩_∩)O~

9/10. 和宝贝的美味晚餐——彩蔬炒鸡肝、鲜蘑豆腐汤，还有饭后甜品——红豆薏米甜汤~