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炒人参菜

炒人参菜

微笑雨菱桐

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人参菜,又称土人参、土洋参、土高丽参等。其茎叶中含有蛋白质、氨基酸、维生素C、钙、铁和锌等成分。
人参菜具有补中益气、润肺生津、通乳汁、消肿痛等功效,可用于气虚乏力、肺燥咳嗽、体虚等的辅助治疗。
家里楼顶种了点人参菜,周末,我炒了一道人参菜。
主料
人参菜适量
辅料
适量大蒜适量食用油适量
适量

炒人参菜的做法,共6个步骤

炒人参菜的做法图解1

1/6. 洗净人参菜嫩茎、嫩叶;

炒人参菜的做法图解2

2/6. 将菜在沸水中焯片刻;

炒人参菜的做法图解3

3/6. 过冷水;

炒人参菜的做法图解4

4/6. 起油锅加入蒜茸、姜丝;

炒人参菜的做法图解5

5/6. 再加入人参菜炒;

炒人参菜的做法图解6

6/6. 加盐调味即可。

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