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五指毛桃炖老鸡

五指毛桃炖老鸡

客家妹子49

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  炎热夏季,胃口大败,清淡又养生的靓汤最适合现在了!最关键的是消暑怡神不知该喝什么汤好,在这里推荐一些适合夏天喝的食疗汤水来帮助大家安度暑夏吧,让您在燥热的夏季也有胃口享受美食!
度娘:五指毛桃猪骨汤是一道著名的客家靓汤。客家人自古以来,有采挖五指毛桃根用来煲汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲汤其味道鲜美、气味芳香、清润可口、营养丰富,具有平肝明目、滋阴降火、健脾补肺、祛湿化滞、舒筋活络等保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。还具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等之功效。
主料
五指毛桃2两
辅料
红枣5个土茯苓1两少许
味精少许

五指毛桃炖老鸡的做法,共6个步骤

五指毛桃炖老鸡的做法图解1

1/6. 选好所用的材料

五指毛桃炖老鸡的做法图解2

2/6. 自晒毛桃

五指毛桃炖老鸡的做法图解3

3/6. 新鲜的老母鸡,炖汤才够鲜甜

五指毛桃炖老鸡的做法图解4

4/6. 按照老方法把配料下锅

五指毛桃炖老鸡的做法图解5

5/6. 加适量的水后快炖两个钟

五指毛桃炖老鸡的做法图解6

6/6. 含有椰香味的社湿清热益气的五指毛桃汤就可以了。

小窍门

五指毛桃要选无硫的,买的时候先闻闻有没刺鼻的异味,看颜色是否自然,一般都是洗净的了,脏的地方可用小牙刷刷干净哟。
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