荷兰豆鹅肝炒腐竹

1/13. 材料：荷兰豆、熟鹅肝、腐竹（已泡发）

2/13. 将荷兰豆抽去筋清洗一下、捞出待用。

3/13. 将已泡发的腐竹清洗一下。

4/13. 放在案板上切成段，待用。

5/13. 将熟鹅肝放在案板上切开，待用。

6/13. 随后，将清洗好的荷兰豆和切开的腐竹下入沸水中焯开，捞出。

7/13. 烧锅倒油烧热，下入焯好腐竹和荷兰豆翻炒翻炒。

8/13. 接着，合入切好的熟鹅肝翻炒一下。

9/13. 然后，加适量的生抽。

10/13. 加适量的盐。

11/13. 加适量的鸡精。

12/13. 调味炒匀，即成。