老公喜欢吃，哪年都要买一些冻起来，馋了的时候拿出来炒一盘，人家说了有多少都不嫌多！
| 主料 | ||
| 知了猴300克 | 麻椒适量 | 干辣椒适量 |
| 葱花适量 | 食盐适量 | |
麻辣知了猴的做法，共3个步骤
1/3. 知了猴买回来后盐水浸泡1个小时，换水淘洗几遍即可。
2/3. 锅中放油，煸炒葱花、干辣椒、麻椒，爆香后倒入沥干水分的知了猴。
3/3. 调小火，不断翻炒，直到知了猴表皮颜色变深，撒上适量食盐，即可出锅
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