做法简单美味的快手菜。猪肚菇口感脆嫩，营养丰富。
| 主料 | ||
| 猪肚菇适量 | ||
| 辅料 | ||
| 红辣椒适量 | 青辣椒适量 | 蒜头适量 |
| 蚝油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
蚝油猪肚菇的做法，共6个步骤
1/6. 猪肚菇用开水焯一下捞出过凉备用。
2/6. 青红辣椒切块。
3/6. 少许油，小火炒香蒜末。
4/6. 倒入猪肚菇和青红辣椒翻炒均匀。
5/6. 加入蚝油，盐炒匀。
6/6. 勾薄芡即可。出锅放点鸡精。
小窍门
猪肚菇焯水后会去掉菌菇的异味，口感较好。
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