毛豆炒羊尾笋

1/10. 材料：毛豆、羊尾笋（已抽去盐份）

2/10. 将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

3/10. 将已抽去盐份的羊尾笋撕开，放在案板上切开，待用。

4/10. 随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生、捞出。

5/10. 烧锅倒油烧热，下入切开的羊尾笋翻炒一下。

6/10. 接着，合入焯好的毛豆翻炒翻炒。

7/10. 然后，加适量的盐。

8/10. 加适量的鸡精。

9/10. 调味炒匀，即成。