生鱼春菜粥

1/11. 预先把粥用高压锅熬好,要下足水,我这次下少了,太稠就不好了

2/11. 这是春菜

3/11. 生鱼,也叫乌鱼

4/11. 买鱼的时候,他会帮你处理好,就是把纯肉的地方片出来,一点骨头都没有,很方便

5/11. 把姜片和发好的香菇放油里呛一下

6/11. 把生鱼片放下去稍微炒出香味

7/11. 七八分熟就可以,可以加一点料酒,不过要放粥里熬,我不喜欢这味道,就没放,直接放调料就好

8/11. 把切好的春菜放熬好的粥里中火先煮一下

9/11. 炒香的生鱼片放粥里一起煮

10/11. 再煮三分钟就好了,盛出来后再放麻油