秋冬适合吃白色的根茎类蔬菜，而动物肝脏类则是补血养生的最佳品。
| 主料 | ||
| 鸡心6个 | 鸡肝6个 | 莲藕1段 |
| 柴鱼粉1勺 | ||
| 辅料 | ||
| 味淋2勺 | 酱油2勺 | |
莲藕鸡心肝的做法，共6个步骤
1/6. 准备好材料。
2/6. 烧一锅热水，倒入料酒少许，给鸡心肝过烫去腥。
3/6. 起油锅，放入姜片煎香。
4/6. 放入烫后过凉的鸡心肝，翻炒出香味，加入☆调味料。
5/6. 放入莲藕，加少许高汤，炖煮15分钟。
6/6. 起锅前淋入少许麻油增香。
小窍门
1.内脏类的食物最好先过烫去血水去腥。
2.喜欢莲藕酥烂口感的可以多炖一会儿，我炖了15分钟，还是略微有点脆。
2.喜欢莲藕酥烂口感的可以多炖一会儿，我炖了15分钟，还是略微有点脆。
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