冬瓜烧排骨

1/7. 排骨切块，冬瓜去皮。

2/7. 排骨过水焯一下，捞出冲洗干净沥去水份。冬瓜切块。

3/7. 锅里热油，葱姜爆香，放入排骨翻炒。

4/7. 加入老抽和生抽。

5/7. 倒入开水没过排骨。大火烧开，加入八角，转中小火继续炖30分钟。

6/7. 加入冬瓜块。继续炖20分钟。