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1/7. 全家福
2/7. 把鸭切块,加适量糖,盐,酱油,豆粉,姜碎,蚝油还有一点点辣椒酱。腌制10分钟。
3/7. 下蒜瓣爆香,提醒一下,一点点油就可以了。因为鸭会出很多油。
4/7. 接着就是放鸭了,煎香并带有一点点焦就更好。
5/7. 把鸭煎个6成熟,就放土豆。先炒一下,接着放水焖一下。
6/7. 焖得差不多熟成时,这时要试下味道,淡了就加盐了。
7/7. 最后,再加上葱段就可以了。
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