四季豆炒肉片

1/11. 准备如图的三分之二蒜末，二分之一葱末。

2/11. 猪肉切片后，用生抽，料酒，生粉腌10分钟。如有肥肉切片备用。

3/11. 四季豆洗净，切成小段待用。

4/11. 热锅冷油，爆香蒜葱。

5/11. 放四季豆，炒到变色，下适量盐。起锅备用。

6/11. 下一点油，放肥肉，煎到两面都焦黄。图为煎了一面。

7/11. 放剩下的葱蒜，爆香后，下肉片，翻炒。

8/11. 待肉片变色，6-7成熟，放四季豆。

9/11. 加入老抽调色，加入20-30ml水，中小火盖上锅盖约3分钟。

10/11. 等四季豆变软，装盘！