主料 | ||
果仁(核桃花生松子杏仁瓜子)150克 | 黑芝麻30克 | 细砂糖40克 |
麦芽糖40克 | 糯米粉50克 | 面粉50克 |
花生油30克 | 凉白开水45克 |
1/12. 准备好材料,松子剥壳备用;
2/12. 小火将糯米粉和面粉炒熟放凉备用;
3/12. 继续小火炒香黑芝麻和杏仁;
4/12. 将核桃、花生、瓜子分别放入烤箱烤熟放凉,花生可以去皮;
5/12. 适量的果仁放入搅拌机搅碎,和没有打碎的拌拌匀,也可以放入保鲜袋用擀面杖擀碎;
6/12. 果仁碎中加入细砂糖;
7/12. 再倒入花生油;
8/12. 继续加入麦芽糖拌匀;
9/12. 倒入炒熟的糯米粉和面粉翻拌均匀;
10/12. 凉白开慢慢的加入,边加边搅拌差不多到能揉成团半小时不散开的状态;
11/12. 拌好的果仁馅可以揉成团;
12/12. 均匀的分成40克每个的样子,可以分成10个左右备用;