主料 | ||
大米适量 | 鲜虾适量 | 芦笋适量 |
玉米适量 | 鸡脯肉适量 | 平菇适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 鸡油适量 |
1/11. 鲜虾适量的挑去虾线备用
2/11. 嫩玉米粒洗净沥干
3/11. 锅里水烧开,把大米加进去,在放入洗净的玉米粒一起熬煮
4/11. 芦笋洗净切掉老根,杆子部分切碎丁,头顶花的部分留段(如果嫩就不用切掉老根,全吃)
5/11. 鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。
6/11. 平菇掰成小朵洗净,切好的鸡片放适量的盐和淀粉腌制片刻。
7/11. 煮至米粒开花,粥变得黏稠加入平菇拌均匀再煮上一会
8/11. 等平菇断生后,就把腌制好的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,我喜欢这个时候加入鸡胸肉,这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整
9/11. 调入一勺盐和适量的鸡油
10/11. 下芦笋和鲜虾
11/11. 煮至虾仁熟透即可。