主料 | ||
淡奶油150克 | 细砂糖75克 | 水饴22克 |
1/8. 准备好材料:淡奶油150克、白砂糖75克、水饴22克;
2/8. 将材料一起加到锅中,中火加热;
3/8. 烧到滚开后,改成小火,最好锅下面垫个已经破旧的平底锅,可以让温度受热均匀;
4/8. 烧开后就要不挺的搅拌,以免糊锅底;
5/8. 当搅拌到落下的奶油可以保持纹路不立马消失的浓稠状;
6/8. 熬好的奶油酱倒入模具中,压压平,然后自然放凉,也可放入冰箱放凉;
7/8. 放凉后切成小块;
8/8. 切好的太妃奶糖用糖纸包好即可;