主料 | ||
猪扇骨适量 | 海鲜菇适量 | 娃娃菜适量 |
豌豆苗适量 | 豆腐适量 | |
辅料 | ||
老姜适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
白胡椒粉适量 | 白酒适量 | 糯米醋适量 |
1/5. 准备好食材,食材很简单实惠,不用买太多,5种食材不超过十元。
2/5. 把娃娃菜洗好,豆腐切小块 ,备用。
3/5. 海鲜菇和豌豆苗分别用水浸泡10分钟后,洗净备用。
4/5. 把所有食材放进汤锅,加水,然后加入盐和姜片,适量白酒,煮沸10分钟。在准备出锅前,加入适量酱油和几滴醋,再加热一分钟即可完成。
5/5. 醋一定在要再准备出锅前再加入,几滴即可,过多了会酸,影响汤味。这样一碗美味的素汤就做成了!