主料 | ||
莲藕4节 | 糯米适量 | |
辅料 | ||
糖桂花适量 | 红糖适量 |
1/9. 糯米清洗后用水泡4个小时以上,把米泡涨,否则米不易熟
2/9. 莲藕洗净去皮,把一头切开
3/9. 泡发的糯米装入藕眼儿中
4/9. 装好后盖上切掉的部分做盖子,并用牙签固定。
5/9. 放入压力锅中,加水和藕基本持平,同时加入红糖,加压上汽后压15分钟
6/9. 好的糯米藕,可以在糖水中继续浸泡半天。
7/9. 把藕捞出切片,摆入盘中
8/9. 把糖桂花和适量蜂蜜调和均匀。因自己做的糖桂花很稠,如果是买的就不用加蜂蜜了
9/9. 淋在藕上,摆盘上桌啦