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萝卜焖牛腩

萝卜焖牛腩

海记蒸品

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在上班的地方老吃不到爱吃的牛腩粉,今天休息就自己动手,自力更生丰衣足食。
主料
牛腩450克萝卜1条
辅料
柱侯酱适量香叶适量适量
陈皮适量适量食用油适量

萝卜焖牛腩的做法,共11个步骤

萝卜焖牛腩的做法图解1

1/11. 牛腩切块。

萝卜焖牛腩的做法图解2

2/11. 烧水加入姜块。

萝卜焖牛腩的做法图解3

3/11. 水开后加入牛腩,灼出血水,再用冷水冲洗干净。

萝卜焖牛腩的做法图解4

4/11. 烧锅下油。

萝卜焖牛腩的做法图解5

5/11. 下姜片陈皮爆炒牛腩。

萝卜焖牛腩的做法图解6

6/11. 加入柱侯酱混炒,加入清水和香叶。

萝卜焖牛腩的做法图解7

7/11. 转入砂锅焖炖。

萝卜焖牛腩的做法图解8

8/11. 白萝卜刮皮切块待用。

萝卜焖牛腩的做法图解9

9/11. 大火焖炖煮开。

萝卜焖牛腩的做法图解10

10/11. 炖开后加入白萝卜,关小火继续焖炖一小时。

萝卜焖牛腩的做法图解11

11/11. 加入适量的盐调味后熄火则成。

小窍门

第一次还不太有了解,但我没加糖牛腩都炖烂了,可能砂锅效果好。陈皮用我老家新会的,真香!真有味!
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营养信息

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  • 萝卜焖牛腩热量1337 千卡
  • 脂肪9.48 克
  • 蛋白质33.01 克
  • 碳水化合物2.7 克
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