新鲜的面包放在冰箱冷藏保存后，很容易就变“老”了，等你拿出来再吃的时候，会发现它又干又硬，还容易掉渣儿。这是因为，低温使面粉中的淀粉发生了老化。研究表明，在较低温度下保存

美国威斯康星大学的医学专家披露:类黄酮一是可作为抗氧化剂，阻止氧气与低密度脂蛋白黏合(如果黏合，将附着在血管壁上，妨碍血液流动)。

新桥医院门诊部达四平教授提醒说，如果吃了未成熟的青番茄，口腔会有苦涩感，吃后可能出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

泡干香菇的时候，最好用20℃-35℃左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来。

橙子、葡萄柚、西瓜、菠萝、梨、橘子、绿菜花、西芹、胡萝卜、黄瓜、西红柿、未添加糖的果汁和蔬菜汁、原汁水果罐头。

中国每年新发现40万胃癌患者，警惕肠胃不适的早期症状、定期接受胃肠内镜检查非常必要。此外，经常喝酒对胃肠道损伤很大，实在无法避免，喝酒前半小时可吃胃黏膜保护剂。喝酒的时候

早上起床后，需要给身体补充能量，所以早上吃得饱，困倦感相对较小而中午和晚上吃得过饱，易使已有些疲惫的身体产生困倦感。

中国食品添加剂和配料协会专业委员会秘书长胡国华建议，9月1日后买纸杯时要挑有qs认证的纸杯，这种纸杯价格比同类产品相对贵一些。

特别是夏季来临，天气炎热，清洁不彻底的洗碗布更容易孳生大量的细菌，再次洗碗时，可导致“二次污染”进而影响人们健康。

只要成瘾了，在有没有危害的问题上，雪茄和其他卷烟的答案是一致的，而在危害程度的对比上，雪茄是比其他卷烟还要大。

急性阑尾炎患儿，近两个月内，已接诊了十多例，年龄大部分在5岁~15岁。吃冷饮过多，是急性阑尾炎发作的诱因之一。过度的冷饮可导致胃肠功能紊乱，使阑尾肌肉和血管发生反射性痉挛

由于鸡肉具有很强的滋补作用，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。

如果经常吃含有除草剂浓度较高的豆芽菜，还会抑制肌体各种细胞的生长或组织变性，使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。

天气渐凉，正是吃羊肉的好季节，因为羊肉性质偏温热，可以暖身，而且羊肉中含有一种类似“燃脂素”的营养成分，叫L-肉碱。L-肉碱是脂肪代谢过程中一种必需的辅酶，是转运脂肪酸进

饮食饥饱不均，饥饿时胃中空空，胃粘膜分泌的胃酸和胃蛋白酶对胃壁是一种不良刺激暴饮暴食又使胃壁过度扩张，食物在胃中停留时间过长，这都会对胃造成很大的伤害。

在炎热的夏季，吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等，所以在我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”的谚语。

对大白鼠的实验证实，牛奶中所含的蛋白质，有清除血中过量的钠的作用，所以能防止动脉硬化、高血压的发生其中的蛋白有助于保持血管的弹性，延缓动脉硬化。

要知道，当身体特别想喝水时，身体的器官已经在一种极限情况下运行了，也就是说非常缺水了，应当在想喝水之前的很长时间就补充水分。