四、改变进餐品种
吃菜吃带叶、茎类蔬菜,少吃根、块茎的菜。
不吃油炸食物或过油的食物。
不要勾芡,淀粉高。
不要吃含淀粉高的食物,如吃要交换主食。
血糖控制好的在两餐中间吃水果,但不要喝果汁。
喝汤去掉上面的油。
吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好。
吃带刺鱼比吃鱼块好,因为可以减缓进餐速度,增加饱腹感。
吃带骨头肉比吃墩肉好,既满足食欲要求,吃进的肉量又不大。
吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。
五、改变烹调方法
①吃汆、煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒菜好,可以减少油的摄入。
②吃面条要多做菜码。
③吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼或炖。炒菜多放调料少放油。