羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等调料。煮熟切片食用,治脾肾虚寒而致的消化不良,腹部隐痛,腰膝冷痛。
羊肉与虾米、姜、葱作羹,可补肾。
羊肉加黄芪、鱼鳔、水煎服,治遗尿、小便频数。
羊肉膻味较大,1000克羊肉加甘草10克,料酒、生姜适量,共烧滚一下,其膻味即可消除。
注意羊肉忌铜器,反半夏、菖蒲,亦不宜与南瓜同食。
黑豆羊肉汤
锅贴羊肉
孜然羊肉
手抓羊肉
葱爆羊肉
酱牛肉卤羊肉
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