多吃芹菜可有效治疗乳腺癌

近日，由美国密苏里大学的研究人员提供的一项研究表明，多吃芹菜可有效治疗乳腺癌。在芹菜和香菜中有一种天然物质芹黄素，这种天然物质能够对乳腺癌进行有效的治疗。研究人员对小鼠做了实验，实验表明芹黄素缩小了由黄体酮（一种人工合成激素，用于缓解妇女更年期症状）引发的乳腺癌肿瘤。这项研究发表在《激素与癌症》期刊上。

在研究中，该论文的共同作者、生物医学科学教授萨尔曼•海德说，目前不能明确知道芹黄素如何在化学层面上做到这一点。但他们确实发现，多吃芹菜可有效治疗乳腺癌。芹黄素通过3种方式减缓了人类乳腺癌细胞的生长：诱导细胞死亡、抑制细胞增殖、减少与癌细胞生长有关的基因表达。

“和未用芹黄素治疗的小鼠相比，用芹黄素治疗的小鼠体内，供养癌细胞的血管直径更小。这意味着流向肿瘤的营养会受到限制，癌细胞可能会被饿死，癌细胞生长扩散能力也因此会受到限制。

在海德的研究中，老鼠被注射的是芹黄素。在将来，芹黄素注射剂可以作为对现有剧毒化疗药物的一种安全替代和补充。

“化疗药物会引起脱发、极度疲劳和其他副作用。”海德补充道。“而芹黄素，即使是高剂量使用仍然没有毒副作用。自史前时代，人们就开始接触它了。人们经常在水果、蔬菜、姜黄素（种常见的香料）中吃到它。”

但是，从研究到投入市场还需要一个较长的过程。通过食用芹菜和香菜来摄取芹黄素也可以达到对抗乳腺癌的作用。

所以乳腺癌患者在配合治疗的条件下，多吃芹菜也可有效治疗乳腺癌。一定要记得：平时多吃些芹菜，使治疗效果达到最佳。最后祝乳腺癌患者能够早日康复!