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槐花食疗的几种烹调法

导读:芦丁能改善毛细血管的功能保持毛细血管正常的抵抗力防止因毛细血管脆性过大渗透性过高引起的出血高血压糖尿病食用槐花对以上疾病有一定的预防作用。

槐花食疗的几种烹调法

槐花不仅可以食用,也是一味良药。槐花性凉,有清热凉血、清肝泻火、止血的作用,它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素a等物质。芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大、渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,食用槐花对以上疾病有一定的预防作用。

冰糖槐花取槐花50克,山药100克,冰糖、橙汁、蜂蜜各适量。将鲜槐花洗净,将山药洗净去皮,放在冰箱里冷冻5分钟,然后将山药切条焯水,冰糖中加入橙汁和蜂蜜,融化好的冰糖汁浇在槐花、山药中,拌匀即可。

槐花山珍汤槐花20克,各种食用菌类。做法:鲜槐花、食用菌洗净,然后将食用菌切片。再把食用菌放到砂锅里,加入清汤熬制30分钟,出锅前放入槐花即可。

粉蒸槐花槐花350克,小米面适量、鸡蛋2个。做法:将槐花洗净,加入小米面、鸡蛋、精盐、味精拌匀,做成团状,然后将花团放到笼屉中蒸3~5分钟,出笼即可。

鲜虾煎槐花槐花30克,面粉适量,鸡蛋2个,鲜虾仁200克。将槐花洗净,然后将槐花、面粉、鸡蛋、鲜虾仁放在一起拌匀,并加入精盐、葱、姜等调料,放入油锅中煎制3分钟即可

槐花小豆腐槐花15克,海鲜适量,蛋清1个,嫩豆腐150克,葱、姜、精盐、味精少许。海鲜洗净与豆腐切成颗粒或条状,加入槐花、蛋清、豆腐及各种调料拌匀,放入锅中炒制2~3分钟即可。

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