维他命e要丰富维他命e有减缓衰老和避免性功能衰退的作用。同时,维他命e是抗氧化剂,能阻止自由基对血管壁的损害,从而预防动脉粥样硬化、冠心病。谷胚、蛋黄、坚果、植物油、鸡肉、花生、芝麻中都含有维他命e。中年人不要害怕吃蛋黄,天天一个鸡蛋利多弊少。
膳食纤维不能少膳食纤维主要作用在于加强肠蠕动、降低胆固醇,有降压和预防结肠癌的作用。人吃了含有非常丰富的膳食纤维的食物会有饱胀感,从而减少食量起到减肥的作用。含有非常丰富的膳食纤维的主要食物有麦麸、苹果、莴笋、花菜、胡萝卜、芹菜、卷心菜、全麦面包和马铃薯等。
稳定情绪要补钙钙是人体中重要元素,它不可是骨骼和牙齿的主要成份,还具有安定情绪的作用,脾气暴躁者应该多吃牛奶、骨头汤、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干等含钙食物。蛋白质要适当追求肌肉发达,多吃高蛋白食品是如今男性的时髦。
事实上,除了从事健美运动的男士,多数人不需要补充太多蛋白质。尤其是疲劳时不宜将鸡、蛋、鱼和肉等大吃一顿。因为此时人体内的酸性物质积聚,而肉类食物属于酸性,会加重疲劳感。相反,新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能让身体迅速恢复。