况且，醋中维生素bbc以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷等无机盐也非常丰富，这些营养素都对人体大有益处。

含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。

性别因素:从国外情况看，女性对酒精较男性敏感，其安全饮酒剂量(每周140g)较男性(每周210g)低。

那么酒精肝有哪些致病因素呢?酒精肝的五大致病因素饮酒量，饮酒年限国外学者认为，引起酒精性肝病的最低饮酒量及年限为每天160g，连续5年。

nadh是指脂肪酸合成的辅酶，nad是脂肪酸氧化的辅酶，造成合成增加，分解减少，以致甘油三酯在肝内大量聚集，引起脂肪肝。

人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。

比如我从来不去洗脚店洗脚，也不在街头摆摊处理发，而是去正规理发馆理发，并且我只理发，不刮脸，因为理发馆很难做到器具的彻底消毒。

要注意营养适量和均衡，全面摄取身体所需的营养素，适当增加蛋白质和维生素，才能为健康的肝脏打下坚实的基础。

酒量突然变小或是酒精肝预警酒精肝是一个慢性损伤的过程，酒精肝的发展过程中有酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化等差异阶段的肝脏破坏。

轻度脂肪肝多无症状，中、重度脂肪肝可呈现类似慢性肝炎的表现，如轻度全身不适、倦怠、易疲劳、恶心呕吐、食欲不振、腹胀等。

乙醇性低糖症进食量少的病人，在大量饮酒后，可出现血糖过低现象，伴有心悸出汗，神志丧失和其他神经系统表现。

生化检查生化检查是检查患者可有血清胆红素升高，ast/alt比值上升，即ast活性明显升高，而alt活性仅轻度上升或正常。

lischner报告中的169例中，肝肿大81%、黄疸77%、腹水59%、发热56%、营养不良55%、上消化道出血22%、食管静脉曲张12%、精神症状10%。

酒精肝患者该做哪些检查?常规:肝硬化时不少患者有轻度、中度或重度贫血，白细胞计数可正常或降低，白细胞减少常与血小板同时存在。

酒精肝不治易导致死亡威胁酒精肝虽然危害性巨大，但想从症状上进行早期预防发现有一定难度，因为酒精肝早期一般无特异性症状和体征。

酒精肝致肝性脑病酒精肝可导致肝性脑病(肝昏迷)的发生，在发生肝昏迷时如果抢救不当或不及时，死亡率极高，需要引起重视。

第二:阻止或逆转肝纤维化，肝功能中的转氨酶及胆红素异常多揭示肝细胞损害，有效降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，起到阻止和清除脂肪在肝脏沉积和浸润的作用。

急性期多有食欲不振、呕吐等消化道症状，当不能摄取饮食时应鼻饲或静脉内高营养疗法，以免并发脑病后肾功能衰竭。

戒酒戒酒是治疗酒精性肝病的最主要措施，其疗效与酒精性肝病的严重程度有关，对尚无纤维化的轻型患者，戒酒后其临床和病理改变可在数周至数月内明显改善。

酒精肝要是由于长期大量饮酒所所致的肝脏损伤性疾病，如今人们生活压力不断加大，患上酒精肝的患者也不断的增多，很多人都没有提起重视，导致病情的不断恶化。