番茄丝瓜炒嫩虾

在忽冷忽热的3月，很容易给病菌有机可乘，这时要适量补充维生素C，好增强免疫能力。番茄丝瓜炒嫩虾这道菜中，番茄与丝瓜都含有大量的维生素C，增强抵抗力还能美容美肤;再加上爽口鲜甜的虾，很是开胃下饭呢!

烹制材料

材料：丝瓜（1根）、虾（半斤）、番茄、（2个）、姜（适量）

调料：花生油、鸡粉、糖、盐（各适量）

洗净丝瓜，削掉丝瓜皮，切成段状。

虾洗干净，剥掉外壳;番茄切成片状。

烧热半锅水，水沸后放入丝瓜，灼至五成熟，捞起滤干水分。

烧热油锅，爆香姜葱后，放入虾仁滑炒，家鸡粉调味。

放入丝瓜，炒至断青，放入鸡粉以及少许糖调味，即可起锅。

小食物有妙用

姜除百病

生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激肠胃黏膜，使胃、肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状。吃生姜后身体会发热，血液循环更加快，能祛除寒气。

感冒受寒时

*受凉感冒时，用生姜3~4片加半勺红糖煮水喝，一日2~3次，有咳嗽的，再加7～8瓣大蒜。

*咳嗽时，生姜切碎，加一个鸡蛋调匀炒熟，可以治疗受凉引起的哮喘、咳嗽。

腹胀腹泻时

*吃过寒凉的食物腹胀时，口含生姜片或喝生姜水，一会儿就能缓解。

*受凉引起腹泻的，生姜水冲鸡蛋，一日2~3次，能很快止泻，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。

*空调房间里呆久后引起的浑身发紧，头发胀，随时口含生姜片或每天用2~3片生姜泡水喝，能消除身体不适，经常喝还能起到预防作用。

孕妇、幼儿呕吐时

*孕期呕吐的，经常口含生姜片就能治疗和预防。

*小儿吐奶的，用1~2片生姜煮水喝能止吐。

身体不适时

*血压高或头痛时，用生姜水泡脚能祛寒、降压、止头痛，还能除脚臭、脚汗。

*关节痛时，每天早起床后吃几片生姜或煮姜枣水喝，一日2次，坚持吃能明显缓解关节的疼痛。

*痛经时，在生姜、红糖水里加2~3粒山楂，一日2~3次，能祛寒通经络、止痛。经常痛的人，最好月经来的前几天就喝，起到预防的作用，忌一切寒凉食物。