肉丝白菜

本菜以白菜、猪肉为主料配菜，是一道物美价廉、营养丰富、有食疗价值的菜肴。肉丝白菜是孕期的一款好食谱。

主料白菜300克猪肋条肉（五花肉）100克

辅料香菜80克

调料植物油30克香油3克甜面酱15克大葱15克

制作工艺

1.将猪肉切成细丝。将大白菜去帮留用嫩白菜心洗净，顺切成与肉丝等粗的细丝。香菜摘去叶留梗洗净切成3厘米长的段。葱去皮洗净切成丝备用。

2.将植物油放入锅内烧热，先放入肉丝煸炒，再加入葱丝、面酱炒匀，然后放入白菜翻炒，至白菜约七成熟时，加入香菜段，搅拌均匀，淋入香油即成。

菜品口感肉丝浓香，白菜脆嫩，菜色美观，有香菜和面酱香味。