走出清淡饮食误区

针对多数人夏季食欲不振，大量食用青菜瓜果的普遍现象，营养夏季营养切勿走入“清淡”饮食误区，适当食用鱼、肉等高蛋白质食物，有助于人体补充营养，提高肌体抵抗能力。

饮食的原则是营养均衡、清淡，夏季过多倾向多食蔬菜水果而少食鱼肉的做法不可取。“清淡”实质是强调少食油脂，而并不是说少食肉或不食肉。许多人由于对营养学了解不多，常常以所谓的“清淡”方式进食，应予以纠正。

目前困扰多数普通人的“清淡”饮食误区主要是

一是“把鲜牛奶当开水喝”。牛奶中的高蛋白质容易阻碍钙的吸收，每天最多喝一两杯牛奶即可。

二是“多吃水果多吃菜”。水果中的糖会使血液中的三酸甘油脂升高，有糖尿病的患者更不能多食。

三是“饭后冷饮马上吃”。这种办法同样不可取，饭后可以喝一些白开水或矿泉水。

一方面，夏天气温高，人体代谢速度加快，蛋白质和热量的消耗增大。