锅烧热,放少许油。
油烧热,放入藕丁。
翻炒几下后,放入胡萝卜丁。
翻炒2分钟后,放入尖椒和小红辣椒,继续翻炒1分钟。
倒入少许醋,迅速翻炒均匀。
关火起锅,撒少许盐调味。
小贴士
切开的莲藕很容易变色,可在去皮后放入稀释的醋水中浸泡5分钟。
炒的时候,边炒边加些清水,可以炒出洁白如玉的莲藕。
最好不要再使用鸡精、味精等调味料,以免影响了莲藕本身的清香味。
新疆大盘鸡
四喜丸子
咖喱牛肉饭
绚丽多姿的酸菜饺子
香辣虾球
私房版家常豆腐
扫一扫手机查看