冬季吃蘑菇营养健康 让你减肥又美容美食

懒人吃蘑菇瘦身经验之谈

瘦身经验一：最好吃新鲜蘑菇。在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡来保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇，会有很多营养成分被溶解在水里了，所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。

瘦身经验二：患有肠胃病及肝肾衰竭的人，不要常吃蘑菇，因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，会阻碍肠胃的消化吸收。

蘑菇瘦身法Q&A

Q:孕妇可以吃磨菇吗?

A:可以吃。而且孕期如果能够吃大量的各种蘑菇，对胎儿的发育还有很大好处呢，因为蘑菇里面含有大量的维生索和矿物质。

Q:如何挑选蘑菇?

A:在买香菇时，菌盖厚一些的好，其香味会更加浓郁;用手摸一摸，表面不贴手、无霉变;菌盖边要向内卷，如果是直的，说明熟过了头。最好的香菇菌盖上有裂开的花纹，被称为花菇。裂开的花纹多说明营养成分积累的更多，因此花菇的营养价位更高。

吃蘑菇有什么好处

蘑菇营养丰富，能提高免疫力，还有减肥的功效。蘑菇中含有丰富的无机物、维生素、蛋白质等营养成分，而且蘑菇的热量很低，经常吃也不会发胖。

另外，蘑菇中含有很高的植物纤维素，它可以防止便秘还能降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素c含量比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。。当然对健康甚至于美容都非常有益。

温馨提醒：吃蘑菇跟牛肉有很强的饱腹感，多吃蘑菇不仅能够让人减肥、保持苗条身材，还可以美容和预防便秘。