主料 | ||
猪舌头一根 | 蘑菇适量 | 藕一节 |
黄瓜一根 | ||
辅料 | ||
老姜适量 | 桂皮适量 | 八角适量 |
料酒适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
味精少许 |
1/11. 准备好材料,配料洗干净备用
2/11. 猪舌头放入锅中,加适量水焯熟
3/11. 煮好的猪舌头乘热去除舌苔,这一步很重要,一定要趁热,否则弄不干净
4/11. 处理好的猪舌头
5/11. 处理好的猪舌头放入锅中,加适量水、桂皮、八角、老姜、料酒大火煮开后转小火炖半小时左右就好了,煮好的猪舌头放凉后可以直接切片当冷菜吃
6/11. 将黄瓜、蘑菇、藕、猪舌头切片
7/11. 锅内放少许油,油热后将蘑菇片放入翻炒至蘑菇变软
8/11. 加入藕片继续翻炒
9/11. 加入黄瓜片后加少许盐和白糖调味,让蔬菜入味
10/11. 加入切好的猪舌头,稍微炒一下,就可以了·!
11/11. 做好了,可以开吃了~!