核桃主产地有哪些？如何挑选核桃?

核桃很多人都知道那是一种干果类的食品，有很多人都特别的喜欢吃，但是就是难把它的壳剥开，其实核桃是一种非常具有营养价值的果子。核桃主产地有四川和新疆，核桃的故乡其实是亚洲和伊朗地区，所以说这种食品从古代就已经属于人们的一种美食了，核桃对孕妇和宝宝都很有好处。

核桃在我国已经有上千年的历史了，所以我们很多人都非常的了解它，很多人也都知道核桃能够黑发，头发白得早一些的人都可以食用调节，我在下面介绍一下核桃主产地的一些知识，希望大家多多了解。

核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

新疆和田是核桃的主产区，主要品种有星普、星二、33，壳薄，含油量75%，味道最香。

新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75%。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。

陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。

此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。

核桃主产地我为您介绍了一些关于核桃有哪些种类，如果您喜欢哪一种不妨可以在网上或者去商店购买，核桃也是在食疗价值和医药价值上都非常伟大的作用，核桃可以生吃，还有一些人们煮粥的时候加入核桃一起煮熟再吃，对孕妇和高血压患者都有莫大的帮助，希望人们能够好好利用。

如何挑选核桃?

核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次;仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次;褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次;籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。

现在为了迎合消费者对外观的喜好，很多核桃经营户对核桃表皮进行漂白，经过漂白的核桃会含有一些不健康的物质，没有漂白的核桃才是健康的核桃。

注意事项：

1、核桃的热量高，油脂多，此外，阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。

2、核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。

3、吐血者、出鼻血者应少食或禁食。

4、吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，必须及时就医。