二辣椒炒皮蛋减肥食谱
①皮蛋2个、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油适量。
②吃辣椒可以减肥吗?将皮蛋去壳,然后切成块备用;将杭椒切成节、干辣椒切成节;锅中油7成热后放入干辣椒,炸成微枯;放入切好的皮蛋,炒至外皮微焦,再加入切好的杭椒;调入辣豆豉、生抽,翻炒均匀;起锅的时候撒上葱花即可。
三尖椒苦瓜减肥食谱
①苦瓜2条、尖椒2只、大蒜3瓣、永川豆豉2茶匙、豆豉辣酱2茶匙、油1汤匙、白砂糖2茶匙、鸡精1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙。
②吃辣椒可以减肥吗?苦瓜洗净切去两头根蒂,沿长边平均刨开两半,挖出籽瓤,分别平置,用刀将苦瓜果壁片成约3cm见方,厚3mm的片状。蒜瓣去根部洗净切薄片。尖椒去籽蒂切丝。豆豉用刀背压散。烧热炒锅将苦瓜片和尖椒丝放入,改中小火煸炒,几分钟后煸干表面水汽,表皮微微发皱就可以了。盛出。锅中放油,烧热,将蒜片爆香,放入煸好的苦瓜、尖椒,将豆豉和豆豉辣酱放入炒散。调入白砂糖、鸡精炒匀即可。