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什么肉类吃了也不会胖?

导读:原则:颜色越浅越好肉类以颜色的有无及深浅可分为三大类:几乎无色:主要是水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎与蟹肉等,称为无色肉。

如果整个世界的食物都变成素食的,那就太可怕了,那么对于瘦身人士,有没有什么好的方法平衡肉类的摄入呢?是不是减肥就不能吃肉了呢?其实不然,少量的肉类不仅补充人体必需氨基酸,而且能增加抵抗力,不吃肉也是绝对不正确的饮食方式。那么要吃什么肉呢?

什么肉类吃了也不会胖?

首先,来看看肉的分类。

原则:颜色越浅越好

肉类以颜色的有无及深浅可分为三大类:

几乎无色:主要是水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎与蟹肉等,称为无色肉。

肉色嫩白:如鸡肉鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等,称为浅色肉或白肉;

色泽鲜红或暗红:如猪肉、牛肉、羊肉等,称为深色肉或红肉。

一瘦身肉之兔肉

兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是:含蛋白质较多,每100克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少,每100克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多,脂肪含量极低,且多为不饱和脂肪酸,故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。

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