秋季养生菜谱有哪些 秋天吃什么水果对身体好

一、什么水果比较合适秋天吃

1、香蕉

立秋吃香蕉能有效防秋燥。中医认为，香蕉味甘性寒，药用价值非常高，能促进肠胃蠕动，并能清热润肺、止烦渴、解酒毒。因此，燥热人士或者是在干燥的秋季里，都适合食用香蕉。

2、梨

秋季吃梨是最好的选择。梨肉香甜可口、饱满多汁，具有清热解毒、润肺生津、化痰止咳等功效，润燥效果非常好。而且它可以生食、榨汁，也可以炖煮或者熬膏。

3、葡萄

葡萄的铁和糖含量十分丰富，是儿童、妇女、体弱贫血者的滋补佳品。此外，葡萄还能生津液、补肝肾、利小便、滋阴除烦，对治疗烦热口渴效果显著。

4、杨桃

杨桃味甘酸，性平，果肉水分丰富，能生津止渴。秋天若患上风热咳嗽或者咽喉肿痛，鲜食杨桃可改善症状。如果小便热涩，可取鲜杨桃2-3个，洗净切碎、捣烂成汁，用温开水冲服，每日2次。

5、石榴

石榴性温，味甘酸，有生津液、止烦渴的作用，是津液不足、口燥咽干、烦渴不休者的食疗佳品。将石榴捣成汁或者煎汤饮用，能达到清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢的效果。

二、几款秋季减肥食谱

首乌决明茶

材料：决明子30克，大枣1个，首乌30克。

制作：先将首乌、决明子洗净，然后将决明子打碎，与首乌、大枣一同放入沙锅内，煎水代茶饮用。

功效：养血润肠通便。

南杏炖雪梨

材料：南杏仁15克，雪梨150克，白砂糖50克。

制作：南杏仁浸泡洗净去皮尖，雪梨削皮切粗件，然后将南杏仁、雪梨、白砂糖同放入炖盅内，隔水炖1小时，待凉喝汤吃梨。

功效：宣肺润肠通便（注：糖尿病患者不宜用）。

麻油拌潺菜

材料：潺菜250克，麻油20毫升。

制作：先将潺菜洗净，然后放进沸水中烫3分钟，取出，加进麻油拌匀食用。每天2次，连服1周。

功效：滑肠软坚通便。

香蕉粥

材料：大米50~100克，香蕉200克，蜂蜜适量。

制作：大米洗净，放沙锅内煮粥，煮至600毫升左右，将香蕉去除外皮切成小段状，放入粥中，并放入蜂蜜，共同煮成粥，待凉后，空腹食用。

功效：清热润肠通便。

三、秋天干燥应多吃润肺的食物

1、萝卜

萝卜是生活中常见的食物，作为常见蔬菜，食用萝卜一直是人们喜欢做的事情，萝卜还被称作小人参，可见人们对它的喜欢。

吃萝卜对于保护肺部也有非常好的保护，在吃萝卜的时候，能够吸收其中较多的碳水化合物，对于滋养肺部有非常好的作用，同时，萝卜属于性凉的食材，能够入肺，从而避免肺热引起的热性疾病。

2、百合

百合是生活中常见的药食两用的食材，既可以当做药物治疗疾病，也可以当做食物，补充身体的需要。百合属于性寒的食材，能够入心、肺，对于清心除烦、安心宁神有较好的作用，特别是对于温度高引起的热病有较好的消热功效。

同时，食用百合时，还能够吸收其中的黏液质，这种物质具有较强的润燥清热的作用，也是中医一直用来治疗肺热、咳嗽的主要材料。

3、花菜

在中医上有“白色入肺”的说法，是说食用白色的食物对于养肺有很好的帮助，秋天温度高，是秋燥的突发季节，也是呼吸道感染较重的季节，呼吸道感染容易伤害肺部。

食用花菜对于保护肺部有非常好的帮助，在花菜中有较多维生素，并且以维生素C突出，能够有效的提高身体的免疫力，对于强身健体，有很好的功效。在秋天，不妨适当的食用一些花菜，以此来保健好身体。

4、藕

藕是生活中常见的食物，藕的本色也是白色，对于入肺有较好的作用，在中医看来，藕性寒，能够入心、脾、胃经，具有较好的生津、清热、补脾的作用。

四、秋季减肥的菜谱

1.香蕉百合银耳汤

材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克、水3杯。

做法：干银耳泡水2小时，加水3杯入文火炖半小时取出备用；香蕉去皮，切成小片3.将煮好的银耳、鲜百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入炖盅中，炖半小时即可。

2.南瓜番茄排毒汤

材料：小番茄300克，小南瓜1个，红萝卜1根，富士苹果一个，清水800克，蜂蜜1大勺。

做法：将南瓜内的瓜瓤去掉，洗干净的苹果削皮，将胡萝卜切成小块留着备用。南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮。沸腾后，转文火煲10分钟。加入苹果大火煮沸。加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时，调入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。

3.素虾仁冬瓜盅

材料：冬瓜盅1个，竹笙8克，白果120克，冬菇2朵，扁尖40克，白萝卜1个，素虾仁（豆制品）80克，鲜笋1支，味精、盐、麻油、上汤各适量。

做法：鲜笋、白萝卜去皮洗净，切小丁块；竹笙发好切小段；冬菇泡好去蒂，洗净切小丁块；扁尖发好洗净切小丁块。冬瓜两头切平，外皮雕花备用。白果、素虾仁洗净与上列材料一起，全部放进盅里，加调味料，上汤8碗，上笼蒸20分钟拿出，淋上麻油即可上桌。

4.雪菜蒸豆腐

材料：嫩豆腐200克，雪菜80克，香菜少许，糖1大匙，蒜末1茶匙，油1大匙。

做法：豆腐切成5*5厘米大块。雪菜浸泡、洗净、切碎，加入所有调味料拌匀。将拌匀的雪菜铺在豆腐的面上，放入蒸锅，蒸15分钟，撒上香菜即可。