香蕉的营养价值高不高 吃香蕉的好处及食用减肥法

一、香蕉的营养价值介绍

香蕉果实长而弯，果肉软，味道香甜，香蕉是岭南四大名果之一，在中国已有2000多年的历史，“梅花点”香蕉皮色金黄，皮上布满褐色小黑点，香味浓郁，果肉软滑，品质最佳。

香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等

2香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。

因此，香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。

因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。

香蕉是减肥者首选的水果之一，也可以当早餐。是因为它卡路里低，且含有丰富的食物纤维。

香蕉很甜，会被人们误认为卡路里一定很高，其实，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克和220卡)比起来，大约只有一半以下的卡路里。在繁忙的生活和工作中，香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，食用香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。除此之外，香蕉含有相当多的钾和镁。

钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的功效。一天的活力来源是早餐，具有立即性，且能长时间保持能量的香蕉也是最适合当早餐的食品。

香蕉虽好，适量才行。每天吃1—2根就可以了。特别是因为香蕉含有很高的糖分和钾(会通过肾小管排出)，血糖高者和肾功能不全者一定要少吃。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。

二、常吃香蕉有哪些好处

一、稳定情绪

香蕉富含色胺酸，是制造血清素的前驱物，血清素令人放松，帮助稳定情绪。

　二、稳定血压

香蕉的钾离子丰、钠含量很低，所以吃香蕉能减少高血压与中风机率之说，并不为过。

　三、帮助提升脑力

在早中餐与点心食吃香蕉，果然在考试时反应更敏锐，这也是钾离子的功劳。

　四、改善便秘

香蕉富含水溶性纤维，促进肠道正常功能，多吃香蕉可减少泻药的使用率。

五、抗胃酸

香蕉有抗胃酸的效果，帮助减少胃酸逆流，进而舒缓火烧心等困扰。此外，香蕉是软质且能抗胃酸的水果，富含胶质，在肠胃道内可形成保护膜，可减少胃酸对组织的侵蚀。

六、避免血糖骤降，减少害喜机率

餐与餐之间吃香蕉可避免血糖突然降低，减少害喜的机率。

七、香蕉内皮可舒缓蚊虫叮咬不适

香蕉的内皮可舒缓蚊虫叮咬造成的红肿搔痒。

八、对抗宿醉

打一杯香蕉奶昔，加点蜂蜜就能对抗宿醉。香蕉能放松肠胃，蜂蜜用以维持血糖，牛奶也具有舒缓、补充体液及电解质的效果。

　九、舒缓紧绷情绪

香蕉的维生素B群含量丰富，可减少紧绷情绪。奥地利心理学研究所指出，长期处于巨大工作压力，会特别喜欢吃洋芋片、巧克力。

此时，不妨多补充含丰富碳水化合物丰富的天然食物，以维持血糖稳定，这样可避免猛吃垃圾食物。

香蕉是天然食物，且热量适中，碳水化物含量也很丰富，对压力大的上班族很有好处。研究也显示，两根香蕉足以提供运动九十分钟所需热量。

十、帮助孕妇维持体温稳定

对孕妇来说，吃香蕉可帮助维持体温稳定，减轻身体燥热等问题。

三、香蕉怎么吃可以减肥

香蕉含有的一些营养物质可以能够补充人体所需，可以让人产生饱腹感，而且它的热量又不高，如果你利用香蕉减肥法，那么可以让你少吃一些长肉的食品，并且还能够良好的补充身体需要的养分。

早餐吃香蕉更利于减肥

我们一般早餐都是牛奶，油条或者是一些油炸食品，这些食品含热量比较高。而香蕉则恰恰相反，如果你吃一个香蕉，再搭配上一碗豆浆或者是一杯牛奶，那么，就减少了热量的摄取量。

而且香蕉本身就含有补充能量的物质，早餐吃香蕉能够让你一天都会有活力，有干劲，而且，还不会让你有低血糖的情况出现。更不会让你的肠胃出现消化不良的情况，达到了减肥瘦身的效果。

香蕉中含有一些能够刺激肠胃加速运动的物质，很大程度上会解决便秘问题，体内的有害物质被排出体外，减肥瘦身的目的也就达成了。而且，这样的方法十分的适合上班族，特别是女性，更是能够利用香蕉来补充所需的维生素。

女性朋友都爱吃小零食，那么，如果你在单独吃香蕉的时候，不妨搭配上一些小饼干，或者是一个煮鸡蛋等等，这样减肥瘦身的效果会更好!

香蕉非常甜，所以常会被人误认为热量很高，其实不然，一根香蕉(净重约100g左右)的卡路里只有87卡而已，与一餐的白饭量相比，只有一半一下的低卡路里量。

晚上来一个大香蕉吧，它对于缓解便秘有很好的效果，配上青汁，效果更是双倍。

香蕉对减肥有利，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。

很多水果减肥餐都少不了香蕉，因为香蕉含有丰富纤维质、维他命A、钾质和果胶等，所以可以有效地整肠，这样就能帮助排便。香蕉也有排除水分的效果，不但是最佳瘦身水果，也是吃了会让肌肤水当当的美颜圣品。

四、如何挑选到好的香蕉

目前市面上常见的多为香芽蕉，其中有名的皇帝蕉，又称金香蕉，果小，长约10厘米左右，皮薄、熟后皮呈金黄色，果肉橙黄、清甜芬芳。

由于储存和长途运输的需要，香蕉一般会在七成熟后采摘，运到零售商那里后，在储藏室中进行低温处理，自然放置8-10天，就会自然成熟。

但有些零售商着急*，就会采取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉，能闻到一种果香味，而催熟的香蕉不仅没有果香，甚至还有异味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易变黑，发生腐烂。

一般来说，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青，果身富有弹性，尝起来柔软甜香;而果皮发青易剥离，果肉硬涩，没有香甜味为生香蕉。

挑选时，应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的;

此外，要注意，新鲜的香蕉应该果面光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口感香甜、不涩、无怪味。如果皮黑肉软，或果柄泛黑，枯干皱缩，很可能已开始腐坏，不可购买。