深海鱼油的营养价值如何正确服用深海鱼油

导读：俗称“脑黄金”的dha主要存在于人体大脑的灰质部，它能有效活化脑细胞，提高脑神经信息传送速度，增强记忆力，延缓衰老。

一、深海鱼油有哪些营养

深海鱼油是一种纯天然，不含任何防腐剂和人工色素的天然补品。含丰富的多元不饱和脂肪酸DHA和EPA。DHA与EPA是大脑、神经系统的重要组成部分，具有健脑益智的功效。DHA和EPA是人体代谢过程中必不可少的重要物质之一。俗称“脑黄金”的DHA主要存在于人体大脑的灰质部，它能有效活化脑细胞，提高脑神经信息传送速度，增强记忆力，延缓衰老。另一种被称为“心血管清道夫”的EPA，对降低血脂血压、防止心脑动脉硬化、保护大脑和心脏都具有十分神奇的功效。那么深海鱼油的营养价值主要有哪些呢?详细介绍如下：

EPA能够起到降低胆固醇、防止心血管疾病的功能，防止血栓形成，减少动脉硬化和高血压、降低血液粘稠度、促进血液循环、消除疲劳、缓解痛风和风湿性关节炎。从而提高人体的免疫系统，并能够起到健脑益智之好处。

深海鱼油能促进心血管降低血液中的LDL“不良”胆固醇与甘油三酸酯量，同时提升HDL“良性”胆固醇量。它也能让血管变得更畅通。

　鱼油解除关节酸痛不适

深海鱼油具有消炎作用功效，能减轻肿痛，舒解关节炎的不适感觉。临床研究证实能减轻晨间的僵硬不适，关节比较不会一碰就痛或是肿痛，还能减轻疲劳。

鱼油增进专注力，舒解压力

DHA是构成脑细胞膜的必需的成分，也是维护脑部健康的重要功臣。它能让化学讯息顺利地在脑细胞之间传送作有效率的沟通。通常服食深海鱼油不但能增强学习能力、记忆力与专注力，也能舒解压力让你的情绪大为振奋。

鱼油消除偏头痛

临床研究显示，深海鱼油能帮助抑制导致疼痛、发炎的“不良”前列腺素之分泌。它也能减少血液的粘度，来促进脑部的血液循环。这能够减少偏头痛的发作次数，也能减低其严重程度与待续时间。

鱼油的营养价值对我们来说是很重要的，只要我们好好的运用就会产生神奇的效果。

二、鱼油的4大功效

鱼油是指的什么油呢，它主要是指的从鱼体内提取出来的油类的物质，比如说我们平时所说的鱼肝油，脑油以及体鱼都是属于鱼油的范围之内的。在鱼油里所含的成份主要是有甘油三脂，脂溶性维生素等。很多的地方是通过鱼油来作油脂的。这种做法是最安全的，因为在鱼油当中没有金属物质，没有农药等有害物质。那鱼油的功效与作用是什么?

既然鱼油是相当安全的食品，所以说鱼油是纯天然的食品。一般我们所说的鱼油都是指的深海鱼油，而这些鱼油当中含有最多的就是不饱和的脂肪酸。所以它能起到预防动脉血管硬化的作用。所以说鱼油是天然的保健品，那鱼油的功效与作用有哪些?

1、深海鱼油含有非常丰富的多元不饱和脂肪酸。而这些不饱和脂肪酸的营养物质是我们大脑、神经系统的重要的组成部分，具有健脑益智的功效。

　2、具有降低胆固醇、预防各种心血管疾病的功效。经常食用不但能够预防血栓的形成，还能预防动脉硬化以及预防高血压等疾病。

　3、具有消除疲劳、缓解痛风和风湿性关节炎的功效。

　4、具有提高人体的免疫系统的功效。

三、深海鱼油的药用价值

调血脂。这确实有用。深海鱼油中的DHA、EPA含量确实相对较高,两者都属于欧米伽-3多不饱和脂肪酸,能降低总胆固醇及“坏胆固醇”低密度脂蛋白胆固醇。如果买到的是正规产品,确实有调节血脂的作用。

降血压。这不靠谱。专家表示:“除维生素和矿物质外,鱼油是最有科学证据支持食用的补充剂,但其调节血压的作用十分有限。”曾有研究者总结31项国外研究发现,每天摄入大剂量鱼油虽能轻度降压,但如此大的剂量会刺激胃肠道。此外,个别高血压患者服用鱼油后有效,很可能是安慰剂作用。

深海鱼油保护心血管,清扫血管中的垃圾,降低血管中的胆固醇含量,有助于保持血液的流动性,抑制血液凝结,防止血栓、中分、心肌梗塞等疾病的发生。保护视力,增强身体的免疫能力,适宜患有三高、脑力下降、视力衰退的人。

四、深海鱼油有没有副作用

一般情况下，每天服不超过3克的情况下，对大多数人(包括孕妇和哺乳期妇女)来说都是安全的，不会出现任何深海鱼油的副作用。服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。可能会出现的深海鱼油的副作用有：嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血。随餐服用深海鱼油补充剂，往往可以减少这些副作用的产生。某些鱼类，特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼，可能会受到汞和其他化学品的污染。因此，选择鱼油类补充剂时，要选择纯度高，提取自深海无污染鱼类的鱼油产品。

禁忌注意

专家认为，天然鱼油中含有DHA是神经系统细胞生长及维持的一种重要元素，鱼油中含有的EPA成分虽然也具有调节血脂、软化血管的作用，但是应当了解的是，鱼类本身并不能合成DHA，而是因为吃了含有DHA的藻类在体内有所积累，因而纯度并不高。商家对鱼油的健脑、提高智力等功效多为夸大甚至虚假宣传。随着环境污染的日益加剧，鱼油内容易残留汞等重金属污染，对人体形成危害。

而另有专家指出，由于某些鱼类含有汞，而汞污染物的大量存在，会损害新生儿以及儿童正在发育的神经系统，婴幼儿应慎吃鱼油。美国已有研究证明长期足量地摄入DHA可将孩子的智商提高7%，视力提高0.2%。由于深海鱼油富含大量DHA，成了一些家长为孩子预备的“补品”。但婴幼儿缺乏相应的酶，对深海鱼油中的汞无法“解毒”，服用后效果可能适得其反。

幼儿、儿童及青少年需要补充不饱和脂肪酸，但是不建议从鱼油胶囊补充，而是从食物中正常补充，比如：通过使用含藻油DHA的食用油来补充DHA。幼儿、儿童及青少年，脑细胞数在出生后的数目不在随年龄的增长而增加，神经细胞的网络要增加，脑细胞要充实，这些都需大量的DHA及EPA。补充不饱和脂肪酸还具有改善记忆的保健作用。

鱼油中富含DHA、EPA，是老年人不可忽视的营养物质。它可以延缓大脑萎缩，防止大脑功能衰退。

每天服用深海鱼油不超过3克的情况下，对大多数人来说都是安全的。服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。可能会出现的鱼油的副作用有：嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血。随餐服用深海鱼油补充剂，往往可以减少这些副作用的产生。某些鱼类，特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼，可能会受到汞和其他化学品的污染。

下列有疾病或症状的人，服用鱼油时要特别注意：

　肝病

摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。

对鱼或海鲜过敏者

对鱼和海鲜有过敏症状的人，在服用鱼油补充剂进，也可能会出现过敏症状。因此，此类人群选择鱼油类产品时，需要谨慎。

躁郁症患者

摄入高剂量的鱼油可能会增加躁郁症患者的症状。

抑郁症

摄入高剂量的鱼油可能会加重抑郁症。

糖尿病

摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难。

高血压患者