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蒲公英的食用方法有哪些 蒲公英有哪些生理特性

导读:2,叶子能够改进湿疹,舒缓肌肤炎、关节不适的净血成效,根则具有消炎效果,能够植料胆结石、风湿,不过在没有专业医生的指导下仍是不要私行使用为佳。

一、蒲公英有什么食用方法

蒲公英随着花开的飘散到新的当地孕育生命,它富含多种健康营养成分,有着极好的药用成效,一起,还具有很多微量元素及维生素等,有着丰厚的营养价值,可生吃,炒食,做汤,是药食兼备的植物,这篇文章就为您解说蒲公英的成效与效果及食用方法。

一、蒲公英的成效与效果

1,关于利尿有非常好的效果,具有丰厚的胡萝卜素和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改进的效果。

2,叶子能够改进湿疹,舒缓肌肤炎、关节不适的净血成效,根则具有消炎效果,能够植料胆结石、风湿,不过在没有专业医生的指导下仍是不要私行使用为佳。

3,花朵剪成药汁能够去掉雀斑,可说是非常有用的一种香草,新鲜蒲公英要挑选叶片洁净,略带香气者,枯燥蒲公英则选色彩灰绿。无杂质、枯燥者。

4,性平味甘微苦,有清热解毒、消肿散结及催乳效果,对植料乳腺炎非常有用。不管煎汁口服,仍是捣泥外敷,皆有用验。

二、食用方法

1、生吃。把蒲公英新嫩茎叶洗洁净,沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美幽香且爽口。

2、凉拌。洗净的蒲公英用沸水焯一分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、香油、、蒜泥等,也可根据自个口味拌成风味各异的小菜。

3、做馅。将蒲公英嫩茎叶洗清水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

二、蒲公英的药用价值有哪些呢

药用价值一:蒲公英,又叫黄花地丁、婆婆丁,为菊科蒲公英属多年生草本植物蒲公英的带根全草。全国大部分地区有分布。为常用中药材,其营养成分极为丰富。蒲公英性寒、味甘苦,有清热解毒、消肿散结、利湿退黄之功效。

药用价值二:从蒲公英干料中提取的黄酮类物质,具有治疗痈肿疔毒、治疗肺痈咳痰、治疗湿热黄疸、可治疗小便淋沥涩痛、治疗乳痈等作用,可作保健品及食品原料。

药用价值三:蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑,可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者

药用价值四:中医认为,本品味甘苦性寒,入肝、胃二经。具有清热解毒、消痈散结之功效。现代药理研究证明,此药花含叶黄呋喃素、维生素B2,根含多种三帖醇,本草含肌醇,天冬酰胺、苦味质、皂甙、树脂、菊糖,此外,尚含果胶、胆碱等。药理实验发现蒲公英煎剂对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用,对致病性皮肤真菌也有抑制作用。水浸剂有相当强的利胆作用。另外,还有抗肺癌之作用。

三、蒲公英的生理特性是什么

1、蒲公英,多年生草本,高10~625px。全株含白色乳汁,被白色疏软毛。根深长,单一分枝,直径通常3~5mm,外皮黄棕色。叶根生,排列成莲座状;具叶柄,柄基部两侧扩大呈鞘状;叶片线状披针形,倒披针形或倒卵形,长6~375px,宽2~87.5px,先端尖或钝,基部狭窄,下延,边缘浅裂或作不规则羽状分裂,裂片齿牙状或三角状,全缘或具疏齿,裂片间有细小锯齿,绿色或有时在边缘事淡紫以斑迹,被白色蛛丝状毛。花状花序单一,顶生,全为舌状花,两性;总苞片多层,外面数层较短,卵状披针形,内面一层线状披针形,边缘膜质,缘具蛛丝状毛,内、外苞生先端均有小角状突起;花托平坦;花冠黄色,先端平截,常裂;雄蕊5,花药合生成筒状包于花柱外,花丝分离;子房下位,花柱细长,柱头2裂,有短毛。瘦果倒披针形,长4~5mm,宽1.5mm,具纵棱,并有横纹相连,果上全部有刺状突起,果顶具长8~10mm,具纵棱,并有横纹相连,果上全部有刺状突起,果顶具长8~10mm的喙;冠毛白色,长约7mm。花期4~5月,果期6~7月。生于山坡草地、路旁、路旁、河岸、沙地及田间。

2、碱地蒲公英其主要特征在于:小叶为规则的羽状分裂。总苞片先端无角状突起;花冠黄色;瘦果披针形,长约4mm,喙长4~5.5mm。生于稍潮湿的盐碱地或原野上。

3、其他同属数种植物有东北蒲公英、异苞蒲公英、亚洲蒲公英、红梗蒲公英。

四、蒲公英怎么鉴别

鉴别方法

⑴该品叶表面观:上下表皮细胞垂周壁波状弯曲,表面角质纹理明显或稀疏可见。上下表皮均有非腺毛,3~9细胞,直径17~34μm,顶端细胞甚长,皱缩呈鞭状或脱落。下表皮气孔较多,不定式或不等式,副卫细胞3~6个,叶肉细胞含细小草酸钙结晶。叶脉旁可见乳汁管。

根横切面:木栓细胞数列,棕色。韧皮部宽广,乳管群断续排列成数轮。形成层成环。木质部较小,射线不明显;导管较大,散列。

⑵取该品粉末1g,加5%甲酸的甲醇溶液20ml,超声处理20分钟,滤过,滤液蒸干,残渣加水10ml使溶解,滤过,滤液用乙酸乙酯振摇提取2次,每次10ml,合并乙酸乙酯液,蒸干,残渣加甲醇1ml使溶解,作为供试品溶液。另取咖啡酸对照品,加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法试验,吸取上述两种溶液各6μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以乙酸丁酯-甲酸-水(7:2.5:2.5)的上层溶液为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点

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