饮食是美丽肌肤的重要内容

皮肤的状态反映出我们的营养摄入情况和压力、疲劳以及皮肤所暴露的环境因素对我们的影响。随着年龄的增加，选择恰当的食物和护理肌肤就变得尤为重要。所谓“美肤饮食”，就是指一类富含抗氧化剂、植物性化学成分、omega-3脂肪酸等高效营养成分和物质的特别食物，它们可以提供皮肤抗衰老、保持活力所必须的营养和保护。

自由基是一种导致我们机体衰老的分子。抗氧化剂中包含植物性化学成分、维生素和其他营养物质，可以捕获自由基并抵抗其侵袭。几种著名的抗氧化剂如维生素c、维生素e和β胡萝卜素，它们蕴含在多种食物中，包括水果、蔬菜以及坚果。

植物性化学成分是一种在植物食品中发现的天然生物活性化合物，同样对美肤有着很大的益处。它们保护机体、抵御疾病、延缓皮肤衰老。类胡萝卜素和黄酮是两种能够美肤的重要植物性化学成分，它们可以增加皮肤细胞健康。很多果蔬中都包含类胡萝卜素和黄酮，比如甘薯、胡萝卜、芒果、葡萄、番木瓜以及草莓。