糖尿病人能吃土豆和地瓜吗 糖尿病人应该如何护理

一、糖尿病人能吃土豆吗

糖尿病人能吃土豆吗

土豆里含有纤维果胶,可延长食物在肠内的停留时间,降低葡萄糖的吸收速度,使进餐后血糖不会急剧上升;因为血糖升得慢,不会刺激胰岛素过多的分泌。胰鸟素有提高食欲的作用,这样也可减少对食物的摄取。这样都有助于预防“胰岛素抵抗”现象,有利于预防糖尿病,或有助于糖尿病的治疗。

土豆的功效与作用

补充营养、可作主食

土豆拥有者丰富的维生素以及钙质,钾这类的微量元素,而且非常容易消化吸收,营养丰富。

可以给人体提供大量的热能量,人的身体其实只靠马铃薯和全脂牛奶就可以维持生命和健康了,在欧洲国家,尤其是北美,土豆早就是第二主食。

　降糖降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

二、糖尿病人能吃地瓜吗

糖尿病人能吃地瓜

日本研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现地瓜可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食地瓜也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮地瓜提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

糖尿病人能吃地瓜，但是要适量

地瓜中含有较多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。红薯含有优良品质的膳食纤维和微量元素，没有糖尿病的人能够预防糖尿病的发生。患了糖尿病的人，就需要控制饮食的总热量，糖尿病人能吃红薯吗，能，但只能适量吃。

　吃完地瓜要补充水分

因为地瓜中含糖比较多，而且比较黏，不利于消化。糖尿病人每天吃地瓜不宜超过600克，夜晚不宜吃，中午可以吃，要合理搭配饮食，吃完地瓜窑及时补充水分。

三、糖尿病人应该如何护理

　1、饮食护理严格按糖尿病饮食进餐。

1.1、热量标准对于儿童、孕妇、乳母、营养不良者每日酌情增加5kcal/kg左右。

1.2、营养不良或者低蛋白血症者,蛋白质为每日1.5～2.0g/kg,有肾脏功能损害者,蛋白质每日小于0.6g/kg。

1.3、要合理安排膳食结构,蔬菜应该选择含糖分较少的小白菜、大白菜、油菜、白萝卜、空心菜、芹菜等为主。水果比如香蕉、西瓜、梨子等因含糖量较高,故不宜多食。

　2、运动的护理

2.1、要求病人坚持长期而有规律的体育锻炼。

2.2、采取的锻炼形式应为有氧活动,如步行、骑自行车、健身操及家务劳动等。

2.3、活动量不宜过大,时间不宜过长,以l5～30min为宜。此外,为避免活动时受伤,应注意活动时的环境。活动时最好随身携带甜点心及病情卡,以备急需。

四、糖尿病人的饮食禁忌应该注意哪些呢

1、低钠高纤维素饮食

高钠饮食可以增加血容量,诱发高血压,增加心脏负担,引起动脉粥样硬化,加重糖尿病并发症。所以,糖尿病人应该以低钠饮食为宜,每日食盐量尽量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢,并能减轻体重,可以适量多吃这类食物。

2、限富含淀粉食品和忌高糖食品

富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类),进入人体以后,主要分解为碳水化合物,它虽然是机体热量的主要来源,但因其可直接转化为糖,因此必须限量。否则,病情将无法控制。糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升,直接加重病情,干扰糖尿病的治疗。所以,必须禁止食用。