化痰止咳,消炎止痛,抑癌抗瘤
每100克含蛋白质2.5克,脂肪0.3克,糖类13克,粗纤维5. 4克,胡萝卜素5.43毫克,维生素B2 0.94毫克,维生素C118毫克,钙298毫克,磷43毫克。此外,还含有大波斯菊甙、芹菜素-7-葡萄糖甙、木犀草素-7-葡萄糖甙等。
歪头菜性滑,大便清泄者慎食。
一般人群均可食用。
看上去翠绿,没有黄叶的较为新鲜。
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